ヨーグルトは半日から1日しっかり水切りしておく。

豆乳を温め、☆印の材料を全部混ぜてまんべんなく食パンにしみ込ませます。

スキムミルク・レモン汁を水切りヨーグルトに混ぜて2の食パンにのせ、ココアを茶漉しで振りかける。