
豚肉しょうがやき
普通の生姜焼き
このレシピの生い立ち
砂糖を入れず、辛めの味付けにしました。
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砂糖を入れず、辛めの味付けにしました。
豚肉をお酒に浸け、しばらく置く5分~10分
たまねぎを櫛切りにする
調味料を混ぜ合わせる
豚肉に小麦粉をまぶす
弱めの中火でフライパンを温め油をしき、豚肉を投入。ほぐしながら炒める。豚肉同士がくっつかなくなったらたまねぎも入れ炒める
たまねぎと豚肉がなじんできたらタレを入れいため、完成!
辛めのタレがたまねぎの甘さと合わさって食欲をそそります。豚肉をお酒に浸け肉臭さをとり、小麦粉をまぶすことでしっかり味がつきます。鉄製のフライパンなので弱めの中火で焼いています。
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