ごぼう、玉葱、椎茸、ちくわのつゆ炒め
残り物のそばのつけつゆが調味料に・・・
このレシピの生い立ち
そばのつけつゆが残ったので、作ってみました
作り方
- 1
ゴボウは４～5センチのマッチ棒より細いぐらいに切り水にしたしざるにあげておく、玉葱、椎茸は薄切り、ちくわは短冊切にする
- 2
フライパンに油をひいて、切った材料を炒め火が通ったら、つゆを入れ、好きな濃度になるまで混ぜながら煮詰める
- 3
好みの味加減になったら、一味を振り掛け混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
他にも人参や残り野菜を入れるといいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19199933
