ご飯が進む♪アスパラと薄切り豚の炒めもの

ご飯が進む♪アスパラと薄切り豚の炒めもの-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪アスパラと薄切り豚の炒めもの

跳ねうさぎ☆ @cook_40150950

シャキッりアスパラとジュウシー豚肉にオイスターソースがからんでおいしいよ‼
子供のおかわり確実のメニューです。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラと残ってた長ネギで今晩のメインを…で、できました。

シャキッりアスパラとジュウシー豚肉にオイスターソースがからんでおいしいよ‼
子供のおかわり確実のメニューです。
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シャキッりアスパラとジュウシー豚肉にオイスターソースがからんでおいしいよ‼
子供のおかわり確実のメニューです。
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旬のアスパラと残ってた長ネギで今晩のメインを…で、できました。

シャキッりアスパラとジュウシー豚肉にオイスターソースがからんでおいしいよ‼
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材料

4人分

豚肉(肩ロースがおすすめ) 300～400g
アスパラ 3～5本
長ネギ 1/2本
しょうが 1片
下味
○酒大さじ1
○しょうゆ大さじ1
○こしょう少々
○片栗粉大さじ1
あわせ調味料
◎砂糖大さじ1
◎オイスターソース大さじ1
◎酒大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
塩こしょう少々
サラダ油又はごま油適量

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作り方

1

豚肉に下味○を順番に入れもみこむ
2

アスパラ・長ネギを切る
しょうがはすりおろすかみじん切り
3
あわせ調味料◎を準備
4
油を入れアスパラ・長ネギを炒めたら、塩こしょうをして取り出す
5
同じフライパンに油を足し豚肉を広げたら放置
焼き色が付いたらひっくり返し放置
6
両面に焼き色が付いたら、しょうがを投入。ほぐしながら炒めアスパラ・長ネギを戻し入れ炒める
7

あわせ調味料◎を回し入れ、からまったらできあがり

コツ・ポイント

下味に片栗粉を入れるとカリっとジュウシー
調味料もよく絡みおいしさアップ↗↗
水とき片栗の手間なし☆

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跳ねうさぎ☆ @cook_40150950

2017/04/01 09:23に公開

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