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ナスとトマトの和風マリネ
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ナスとトマトの和風マリネ-レシピのメイン写真

ナスとトマトの和風マリネ

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

白だしがナスにシミシミ。デリサラ風の和風マリネのできあがり。
このレシピの生い立ち
近所のデリサラの大皿でとっても美味しそうに盛りつけてありました。
食べ盛り(?)の子供のためにベーコンを追加した見よう見まねのサラダです。

白だしがナスにシミシミ。デリサラ風の和風マリネのできあがり。
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近所のデリサラの大皿でとっても美味しそうに盛りつけてありました。
食べ盛り(?)の子供のためにベーコンを追加した見よう見まねのサラダです。

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ナスとトマトの和風マリネ

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

白だしがナスにシミシミ。デリサラ風の和風マリネのできあがり。
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近所のデリサラの大皿でとっても美味しそうに盛りつけてありました。
食べ盛り(?)の子供のためにベーコンを追加した見よう見まねのサラダです。

白だしがナスにシミシミ。デリサラ風の和風マリネのできあがり。
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近所のデリサラの大皿でとっても美味しそうに盛りつけてありました。
食べ盛り(?)の子供のためにベーコンを追加した見よう見まねのサラダです。

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材料

3人分
  • ナス 小5本
  • トマト 2個
  • ベーコン(ブロック) 200g
  • 大葉 1把
  • かいわれ大根 1パック
  • ●白だし 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょう油 小さじ1
  • オリーブ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを輪切りに切って軽く塩を振りしばらく置く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひきナスを炒める。

  3. 3

    ナスに火が通ったら、拍子木に切ったベーコンを入れ一緒に炒める。

  4. 4

    トマトをくし型に、大葉をざく切りに、かいわれダイコンを3センチの長さに切る。

  5. 5

    ●印の調味料をフライパンに入れ、4とざっくりとあわせたらできあがり。

コツ・ポイント

味付けはベーコンの塩味もあるので、味見をしながらお好みで塩気を足してください。

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へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281
2018/11/24 08:12に公開
すっかり土日専門の料理人。家にある野菜の大量消費にクックパッドを使ってます。同じような料理を作ることが多く、最近はあまり更新してませんが、のんびりと続けます。
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このレシピのキーワード

マリネ なす 大葉 トマト かいわれ ベーコン 酒

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