やきとり

porano
porano @cook_40089201

味もレシピもとにかくシンプル。柔らかくて食べやすい塩やきとりです。
このレシピの生い立ち
ウチで簡単にやきとりができたらいいなと思って作ってみました。

やきとり

味もレシピもとにかくシンプル。柔らかくて食べやすい塩やきとりです。
このレシピの生い立ち
ウチで簡単にやきとりができたらいいなと思って作ってみました。

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材料

  1. とりもも 450g程度
  2. こんぶ 小さじ2
  3. 小さじ2
  4. 塩(あれば塩麹) 少々
  5. こしょう 少々
  6. タマネギ 大1個程度

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切り、すべての調味料を揉み込んで15分〜置いておく。

  2. 2

    タマネギを鶏肉の大きさに合わせて切る。

  3. 3

    竹串に鶏肉とタマネギを交互に刺して、魚焼きグリルなどで美味しそうな焼き目がつくまで(15分程度)焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を揉み込んでしっかり味を染み込ませること。タマネギを使うこと。こんぶ茶のおかげかお肉がしっとりして、まだお肉がたべづらい2歳の子も喜んで食べてくれます(^^)冷めても美味しいですよ。

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porano
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旦那さんと2人の息子たちと1匹の猫と暮らしています。なるべく季節を感じながら、気楽においしくをモットーに料理と向き合う今日この頃です♪レシピは随時手を加えていくのでご了承下さい(^^)
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