春菊を水洗いする。
人参を細く千切りにする。

鍋に湯をたっぷり沸かして、人参を1分半〜2分茹でる。
茹でたら冷ましておく。

人参を茹でた湯で春菊を1分半〜2分茹でる。

茹でたら冷水に取る。

春菊の水気をきつく搾り、食べやすい長さに切る。

調味料☆を器に混ぜ合わせる。(味見でマヨネーズを加減)

ボウルに春菊・人参を入れて、混ぜ合わせた調味料☆を加えてよく和えて出来上がり。