関西風お好み焼き
ふわっと焼きます♡
テコでおさえないでね
このレシピの生い立ち
小さい頃からお好み焼きと言えばコレ
広島焼きも美味しいけどね
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
●で生地を作っておく。
今回はホットプレートで焼きます。 -
- 2
一枚づつ作ります。
小さなボウルにキャベツ100g天かす10g青ネギ干しエビ適量入れて -
- 3
生地をお玉に一杯(生地の1/4位)ボウルに入れ
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- 4
卵を割りいれる
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- 5
空気が入る感じでかき混ぜて
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- 6
ふわっと鉄板にのせる
広げず直径15センチ位かな -
- 7
豚バラ肉をのせてふたをする。
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- 8
中火～弱火で5分
焦げないように気をつけて -
- 9
ひっくり返し蓋をして中火～弱火で4分
ここでおさえないようにする。
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- 10
もう一度ひっくり返して
お皿へ -
- 11
ソース、マヨネーズ
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箸で上から下に線を引くとマヨネーズがなみなみになります。
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- 13
青のり鰹節で
出来上がり♡ -
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我が家では角もちを4等分にして
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- 15
お好みを焼きながら端っこで焼いて
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砂糖じょう油で食べるのが好きです。
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最近は甘辛く煮込んだ牛すじをトッピング♪好評です
牛すじの煮込み
レシピID:19206522 -
コツ・ポイント
とにかく、おさえない事かな
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