作り方
- 1
パスタを茹でる。
-
- 2
サーモンは2cm幅にカットする。
玉ねぎはスライスする。
舞茸は細切りにする。 -
- 3
フライパンにバター・玉ねぎ・舞茸を入れてコールドスタート。
-
- 4
玉ねぎが透明になったら、サーモンを入れて焼き色がつくまで炒める。
-
- 5
白ワインを入れる。
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- 6
蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
- 7
生クリーム・チーズを入れてとろみがつくまで炒める。
-
- 8
パスタを加えて馴染ませる。
※ソースが固かったら茹で汁で伸ばす。
→は50ml入れました。 -
- 9
粉チーズを混ぜ合わせる。
-
- 10
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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- 11
出来上がり。
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- 12
器に盛り付けてスプラウト・カットレモンを添えて。
-
- 13
✿食べる直前にレモン汁をかける。
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