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速攻 春雨入り卵スープ
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速攻 春雨入り卵スープ-レシピのメイン写真

速攻 春雨入り卵スープ

beehh
beehh @cook_40219951

速攻でできるスープ。春雨と卵とセロリが絶妙です。
このレシピの生い立ち
春雨入りスープが好きで 簡単に出来ないか考えました。

速攻でできるスープ。春雨と卵とセロリが絶妙です。
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速攻 春雨入り卵スープ

beehh
beehh @cook_40219951

速攻でできるスープ。春雨と卵とセロリが絶妙です。
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材料

2人分
  • 春雨 10g
  • セロリ 茎15cm位、葉少し
  • 葉物(青梗菜、小松菜、水菜、白菜等) あるもので
  • 卵 1個
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの茎は包丁で筋を取り5mm位の小口切り。

    葉物は3cm位に。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし 春雨、野菜、コンソメを入れて弱めの中火で煮る。
    セロリの葉は手でちぎって入れてOK。

  3. 3

    具が煮えたら 火を強めて 溶き卵を静かに回し入れる。
    この時 かき混ぜないで火を止める。

    • 速攻 春雨入り卵スープ作り方3写真
  4. 4

    お玉で混ぜて 出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は面倒なので使いません。

卵を入れたらすぐかき混ぜないこと。

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beehh
beehh @cook_40219951
2017/03/30 03:23に公開
あまり器用ではない私でも作れるお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

たまごスープ 春雨 水菜 白菜 セロリ 小松菜 チンゲンサイ 卵

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