豆腐の卵とじ
まみむめもなか @cook_40094447
簡単です！すぐ出来ます！ご飯にかけても。アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
義母がお昼ご飯に作っていたメニューを、私の味にアレンジしました。
豆腐の卵とじ
簡単です！すぐ出来ます！ご飯にかけても。アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
義母がお昼ご飯に作っていたメニューを、私の味にアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、ネギは斜め切りにしておく。
- 2
鍋に水と調味料を入れて火にかけて、沸騰したら豆腐とネギを加える。
- 3
豆腐に味が染みて色が変わってきたら、とき卵を回しかける。
- 4
卵が固まってきたら、皿に盛ってお好みで七味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
今回ネギは青い部分を使いましたが、白い部分でも。なんなら玉ねぎでも良いです。
お肉を加えても美味しいと思います。
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