トマト風味チキン
ひとりランチで手抜き料理
このレシピの生い立ち
1人なので冷蔵庫の余った物を作りました。
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1人なので冷蔵庫の余った物を作りました。
熱くしたフライパンに油を薄く引いてから鶏肉を炒める。
色が付いたら水100ccとトマトジュース200cc、コンソメを入れて煮込む。
器にレタスを入れて煮込んだ物を盛り付けて紫玉ねぎとパクチーを入れる。
好みでとろけるチーズ入れると美味しいです。
チキンは最初から煮込むより焼いてからの方がバリバリで美味しいと思います。
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