オクラとしめじのおかか和え
キッチンSAZI @cook_40223182
オクラにはおかか醤油がベストマッチ！
子供も大好物で、油断すると1人でオクラ1パック食べてしまうことも…
このレシピの生い立ち
オクラは、野菜嫌いなお兄ちゃんが食べれる数少ない野菜、そして野菜好きな弟くんの大好物なので、簡単美味しく食べれるように考えました。
オクラとしめじのおかか和え
オクラにはおかか醤油がベストマッチ！
子供も大好物で、油断すると1人でオクラ1パック食べてしまうことも…
このレシピの生い立ち
オクラは、野菜嫌いなお兄ちゃんが食べれる数少ない野菜、そして野菜好きな弟くんの大好物なので、簡単美味しく食べれるように考えました。
作り方
- 1
お湯を沸かし、しめじをさっと茹でて取り出す。
- 2
同じお湯でオクラをしんなりするまで茹でてざるにあげ、冷ます。
- 3
オクラを8ミリ幅ぐらいに切る。
- 4
しめじとオクラを醤油と削り節で和える。
コツ・ポイント
オクラは生でも食べれるので、硬めが好きな方はさっと茹でるだけでもOK。我が家は、子供向けに柔らかめに茹でています。
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