菊菜は洗ってゆでます。同じお湯でえのきもゆで、ゆで終わったら水を捨てお鍋で菊菜の水分を少し飛ばします。

3㎝ほどの長さにきります。えのきは半分に切ります。

☆を混ぜ合わせ焼き海苔の半分をちぎっていれます。

①を③で和えます。

食べる直前に残りの半分の海苔をちぎって上にかけて出来上がり♪