小鍋にお湯（500ｃｃ）を沸かし、塩小さじ１、酢大さじ１を入れ、火を消す。器に玉子を割り入れ、お湯の中にそっと落とす

うどんを裏返してホワイトソース、細長く切ったソーセージ、コンソメをのせる。レンジで２分チン。取り出し混ぜて１分チン。

ゆでたブロッコリーを加え、卵は卵黄だけにしたものです。
ソーセージが少なかったのでベーコンをプラス。