※を予め全て混ぜ合わせておく。にんにくはみじん切りにし、他の野菜やハムは一口大に切る。

ブロッコリーは切った後、レンジ（８００Ｗ）で１分程加熱しておく。（シリコンスチーマーを使用）

フライパンに油大さじ１程（分量外）とにんにくを入れ、火をつけ、にんにくを焦がさないように炒める。

にんにくの良い香りがしてきたら、ブロッコリーとパプリカを入れ、中火で３分程炒める。

続いて、マッシュルームとハムを加え、さらに3分程炒める。

野菜全体が完全に火が通る手前のタイミングで、火を中火強にし、１で合わせた※を回し入れるように入れる。

※を入れたら、手早く全体を混ぜ合わせ、とろみが付き、艶やかな照りが出たら、出来上がり。