野菜たっぷりで子供大好き!揚げで麻婆豆腐

野菜たっぷりで子供大好き!揚げで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

野菜たっぷりで子供大好き!揚げで麻婆豆腐

dad_kids @cook_40043427

子供の嫌いな野菜をみじん切りにして入れています。だけど、麻婆豆腐にすると、気にせず食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてもらいたくて。

子供の嫌いな野菜をみじん切りにして入れています。だけど、麻婆豆腐にすると、気にせず食べてくれます。
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子供に野菜を食べてもらいたくて。

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子供の嫌いな野菜をみじん切りにして入れています。だけど、麻婆豆腐にすると、気にせず食べてくれます。
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子供に野菜を食べてもらいたくて。

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材料

3人前

豆腐 1丁
油揚げ（小） 2枚
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
人参(みじん切り) 1/2本
ピーマン(みじん切り) 1個
テンメンジャン大さじ3
鶏がらスープ 300ｃｃ
具入りラー油少々
塩小さじ1
コショウ小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

小さき切った油揚げと野菜をラー油で炒めます。火が通ったら、塩、こしょうで味付けします。
2

そこに、鶏がらスープ、テンメンジャンを入れてさらに炒めます。最後に、豆腐を手でつぶしながら入れます。
3
水溶き片栗粉で、とろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜は、子供の嫌いなもんをなんでも入れて下さい。その代わりなるべく細かく切ってください。

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dad_kids

dad_kids @cook_40043427

2012/06/16 19:45に公開

手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと！こちらのブログ（http://dad-kids.jugem.jp/）にも色々載せています。

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このレシピのキーワード

にんじんピーマン油揚げ玉ねぎ豆腐

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