くるみ入り♪かぼちゃのパウンドケーキ☆
abumix @cook_40065103
母が昔から焼いてくれて家族みんな大好きだったケーキです★
ふっくら粉が手元にあったらぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
昔から母に作ってもらっていて大好評だったケーキです☆帰省した際に教えてもらってつくりました。
くるみ入り♪かぼちゃのパウンドケーキ☆
母が昔から焼いてくれて家族みんな大好きだったケーキです★
ふっくら粉が手元にあったらぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
昔から母に作ってもらっていて大好評だったケーキです☆帰省した際に教えてもらってつくりました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剝き、種を取って鍋でやわらかくなるまで煮る。
くるみは食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
やわらかくなったらボウルに入れてつぶす。（裏ごしするとなおいい）
-
- 3
オーブンを１８０度４５分に余熱する。（オーブンによって違うので調節してみてください）
- 4
ふっくら粉とシナモンをふるいにかけて混ぜ合わせておく。
-
- 5
大きなボウルに砂糖、油を入れてハンドミキサーでまぜる。
-
- 6
４に卵を１つ入れて混ぜ、もう一ついれ、混ぜる。
-
- 7
６に２を入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
くるみを入れる。
-
- 9
最後に4をゴムベラで切るようにまぜる。
-
- 10
型に流し入れ、空気抜きをする。
-
- 11
余熱したオーブンに入れて４５分焼き、焼けたらそのまま１０分放置して完成♪
- 12
冷めてから切るといいですよ★
-
- 13
ラッピング☆
-
- 14
ふっくら粉です★
（小麦粉と膨張剤入りです）
北海道の北豊製粉という会社が販売しています。 -
コツ・ポイント
かぼちゃを入れて粉を入れてもゆるい場合はふっくら粉をいれて調節してみてください。
ぼたっとした生地になるように！
サラダ油は日清のメーカーがよく膨らみます。
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