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簡単本格辛~い豆腐の担々スープ
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簡単本格辛~い豆腐の担々スープ-レシピのメイン写真

簡単本格辛~い豆腐の担々スープ

千風。
千風。 @cook_40069649

担々スープ。ごはんやうどん春雨、お餅など入れてもgood!!
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辛いもの好きなので自分で作ってみようと!

担々スープ。ごはんやうどん春雨、お餅など入れてもgood!!
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簡単本格辛~い豆腐の担々スープ

千風。
千風。 @cook_40069649

担々スープ。ごはんやうどん春雨、お餅など入れてもgood!!
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材料

2人分
  • ひき肉 お玉1
  • ネギ 1/2本
  • にんにく(チューブ) 1/2
  • ガーリックパウダーでも〇
  • しょうが(チューブ) 1/2
  • 味噌 レンゲ4
  • 砂糖 カレースプーン2
  • 酒 レンゲ2
  • 醤油 カレースプーン1
  • ごま油 レンゲ2
  • 豆板醤 ティースプーン1
  • すりごま レンゲ4
  • 白ごま レンゲ2
  • とりがらスープ レンゲ1
  • 和風だし レンゲ1
  • 水 おわん3杯程
  • 600ccくらい
  • ピーナッツバター カレースプーン1
  • ※隠し味なのであれば
  • 豆腐 1/2
  • 青ネギ(わけぎなど)
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作り方

  1. 1

    ひき肉と細かくかとしたネギをごま油で炒める

  2. 2

    水、鶏がらスープ、和風だしを入れる

  3. 3

    ボールなどに味噌に、にんにく、しょうが、砂糖、酒、しょう油、豆板醤、ピーナッツバターを混ぜ合わせておく

  4. 4

    ひき肉をいれたスープに味噌と合わせた調味料とすりごまをいれる

  5. 5

    ※辛さ、味の濃さなどはお好み調整して下さい

  6. 6

    豆腐を入れる

  7. 7

    青ネギと白ごまをたっぷりかけて!

  8. 8

    私は今回はげんまいごはんと卵をいれて
    食べました~

コツ・ポイント

唐辛粉などで作ったりもします。

ピーナッツバターや練りごまなど入れるとコクが出てより本格的です

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千風。
千風。 @cook_40069649
2014/05/12 01:47に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい~もをご紹介します
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このレシピのキーワード

坦々スープ ねぎ ひき肉 わけぎ にんにく 酒 ピーナッツバター 味噌 豆腐 青ネギ しょうが

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