プレ農家めし◆茹でたけのこの塩炒め

Name: プレ農家めし◆茹でたけのこの塩炒め
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたけのこ 小1; 塩 少々; 炒め用オイル 適量

茹でたけのこをフライパンでじっくり焼いて塩で味をつけるだけ！簡単なのに筍の味が際立ちます。
このレシピの生い立ち
筍が沢山とれ、煮物以外で食べたかったので。

材料

２〜３人分

炒める、というより焼く感覚で。筍は焼き始めたら動かさずにじっくりと。油は香りがないサラダ油やグレープシードオイルが筍の香りが立ちます。ゴマ油でも、ご飯に合います。
お好みで、ほんの少し醤油を落としても。

2014/05/12 01:48に公開

はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/

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