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ひじきとしらすのヘルシーペペロン~
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ひじきとしらすのヘルシーペペロン~-レシピのメイン写真

ひじきとしらすのヘルシーペペロン~

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

コンニャク麺入りだからカロリーダウン!
でも笠増しで満足♪
このレシピの生い立ち
コンニャク麺にハマっていてパスタの量を減らして笠増しで満足しています!
GABANのブラックパスタを何で作ろうかと思っていた所、ひじきが以外と合うんじゃないかとやってみました。
黒黒だけどね!

コンニャク麺入りだからカロリーダウン!
でも笠増しで満足♪
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コンニャク麺にハマっていてパスタの量を減らして笠増しで満足しています!
GABANのブラックパスタを何で作ろうかと思っていた所、ひじきが以外と合うんじゃないかとやってみました。
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エルモママ
エルモママ @cook_40099814

コンニャク麺入りだからカロリーダウン!
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コンニャク麺にハマっていてパスタの量を減らして笠増しで満足しています!
GABANのブラックパスタを何で作ろうかと思っていた所、ひじきが以外と合うんじゃないかとやってみました。
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材料

1人分
  • パスタ(あればイカ墨入) 60g
  • コンニャク麺(市販) 80gくらい
  • ひじき(戻したもの) 大さじ2~3
  • しらす 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 唐辛子 5~6本
  • 酒 少々
  • 昆布茶(粉末) 少々
  • あさつき(トッピング) あれば少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。湯を沸かし麺を茹で始める。フライパンでニンニクと唐辛子をゆっくり炒める。

  2. 2

    しらすとひじきも炒めて酒を入れアルコールを飛ばし、茹で汁を入れてなじませる。

  3. 3

    麺が茹で上がる直前にコンニャク麺を入れひと煮立ちしたらザルにあげ、フライパンに投入。

  4. 4

    味を見て足りなければ昆布茶で調整する。全体を混ぜ皿に盛ってあればあさつきを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

イカ墨入りの麺だから魚介系の具材がぴったり!
しらすの代わりにじゃこや桜えびでもOK!
最後に醤油少々入れても美味しいよ^0^

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814
2013/11/16 07:47に公開
ワインと料理のマリアージュ大好き!玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます^0^お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 しらす ひじき パスタ あさつき こんにゃく にんにく めん 酒 いかすみ トウガラシ

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