ノンオイル♬米粉使用のココナッツ煎餅

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ノンオイルでヘルシー☆シンプル材料でできるココナッツ風味の香ばしい煎餅です.

このレシピの生い立ち
ノンオイル♬米粉使用の生姜煎餅(ID:19207413)姉妹バージョンです。微妙に配合が違うので、レシピを別にしました。少ない材料で、ヘルシーに美味しいココナッツの煎餅ができました。子供達に一番人気でした。

ノンオイル♬米粉使用のココナッツ煎餅

ノンオイルでヘルシー☆シンプル材料でできるココナッツ風味の香ばしい煎餅です.

このレシピの生い立ち
ノンオイル♬米粉使用の生姜煎餅(ID:19207413)姉妹バージョンです。微妙に配合が違うので、レシピを別にしました。少ない材料で、ヘルシーに美味しいココナッツの煎餅ができました。子供達に一番人気でした。

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材料

天板1枚分
  1. 米粉 35g
  2. ココナッツパウダー 15g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた上に、生地をのせてラップをかぶせ、15㎝×15㎝位の大きさ(厚さ3㎜)に伸ばす。

  3. 3

    ラップをはずして、包丁で横4等分、縦8等分する。

  4. 4

    切った生地を包丁ですくい取り、間隔を開けて並べる。

  5. 5

    予熱したオーブン170度で13~15分位、様子を見ながら焼く。

  6. 6

    できあがり。

  7. 7

    3mm位の厚さであれば、成形はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

1の生地をよく混ぜても、まとまらないときは、少量の牛乳を様子を見ながら足してください。加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。うっすら焼き色がつく程度が目安です。他のバージョンの煎餅ほど硬くないので、少し厚めにしています。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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