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ロール白菜より簡単♪白菜のそぼろあんかけ
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ロール白菜より簡単♪白菜のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

ロール白菜より簡単♪白菜のそぼろあんかけ

mamakaze
mamakaze @cook_40086224

ロール白菜が苦手なお年寄りにもいけます。
これが本当のロール白菜♪

だって・・・・、白菜を巻くだけなんだもの♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費をしたいのですが、ロール白菜ばかりじゃ嫌われるし、そんなに消費できません。
そこで考えたのが白菜だけでロール状に。
とろっとろの白菜は甘味がまし美味しく変身します。
メインには寂しいですが、小鉢には最適かと思います♪

ロール白菜が苦手なお年寄りにもいけます。
これが本当のロール白菜♪

だって・・・・、白菜を巻くだけなんだもの♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費をしたいのですが、ロール白菜ばかりじゃ嫌われるし、そんなに消費できません。
そこで考えたのが白菜だけでロール状に。
とろっとろの白菜は甘味がまし美味しく変身します。
メインには寂しいですが、小鉢には最適かと思います♪

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ロール白菜より簡単♪白菜のそぼろあんかけ

mamakaze
mamakaze @cook_40086224

ロール白菜が苦手なお年寄りにもいけます。
これが本当のロール白菜♪

だって・・・・、白菜を巻くだけなんだもの♪
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白菜の消費をしたいのですが、ロール白菜ばかりじゃ嫌われるし、そんなに消費できません。
そこで考えたのが白菜だけでロール状に。
とろっとろの白菜は甘味がまし美味しく変身します。
メインには寂しいですが、小鉢には最適かと思います♪

ロール白菜が苦手なお年寄りにもいけます。
これが本当のロール白菜♪

だって・・・・、白菜を巻くだけなんだもの♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費をしたいのですが、ロール白菜ばかりじゃ嫌われるし、そんなに消費できません。
そこで考えたのが白菜だけでロール状に。
とろっとろの白菜は甘味がまし美味しく変身します。
メインには寂しいですが、小鉢には最適かと思います♪

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材料

3人分
  1. 白菜 350g
  2. 人参(みじん切り) 15g
  3. 干しシイタケ(みじん切り) 3枚
  4. 鶏ミンチ 60g
  5. 水 500g
  6. 薄口醤油 3g
  7. コンソメ顆粒 7g
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 小ねぎ(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    白菜は切らないで軽くボイルしておきます。その白菜を3人分にし丸めていきます(ロール状)

  2. 2

    ①を鍋に入れ、人参・シイタケを入れます。水・薄口醤油・鶏ミンチを入れて白菜がとろとろになるまで煮ます。

  3. 3

    白菜がとろとろになったら取り出し皿に盛ります。

  4. 4

    そのあと水溶き片栗でとろみをつけて小ねぎを散らします。

  5. 5

    ③に④をかけて出来上がりです♪

    • ロール白菜より簡単♪白菜のそぼろあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

②の状態の時は味が薄いですが、煮ていくうちに丁度良くなりますので気にしないでください(煮込むことで味が濃くなります)

白菜は何枚か重ねてロール状にします。

■注意:外側の固い葉はすじぽっくなり、固いので注意してください。

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mamakaze
mamakaze @cook_40086224
2013/11/15 12:38に公開
食べることが大好き。作るのも大好き♪炭水化物が大好きな私です♪食べれるってことは、幸せなこと♪
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