きのこたっぷり　オクラともずくのスープ　

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

豚肉にニンニクの芽、もずくにきのこと栄養たっぷりの玉ねぎスープです。
このレシピの生い立ち
オクラともずくだけでもトロトロなのに、さらにきのこのとろみを加えてとろっとろのスープを作ってみたかったのです＾＾

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豚肉にニンニクの芽、もずくにきのこと栄養たっぷりの玉ねぎスープです。
このレシピの生い立ち
オクラともずくだけでもトロトロなのに、さらにきのこのとろみを加えてとろっとろのスープを作ってみたかったのです＾＾
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材料

  1. 豚肩ロース肉 300グラム
  2. もずく 1袋
  3. 玉ねぎ(スライス) 2個分
  4. オクラ 1袋
  5. ニンニクの芽 1束
  6. 山えのき 2束
  7. 水 6カップ
  8. だしパック 1つ
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. 醤油 大さじ4
  12. みりん 大さじ2
  13. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    炒めた豚肉に水とだしパックと玉ねぎを入れて煮えたらえのき茸を加える

  2. 2

    ニンニクの芽カットしてを加えます

  3. 3

    オクラを刻んで加えます

  4. 4

    もずくを適当に切って加えます

  5. 5

    調味料を加えて、塩で味を整える

コツ・ポイント

コツはないです＾＾味付けはめんつゆでも可。
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【どんぐり料理研究家　どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す！　　ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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