クランベリーとチョコのカップケーキ

Name: クランベリーとチョコのカップケーキ
Yield: ６号カップ１２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス ８０ｇ; アーモンドプードル ４０ｇ; 豆腐 ６０ｇ; 卵 １個; ドライクランベリー ２０ｇ; 板チョコ（ひと口チョコ） 1/2枚（５粒）

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

甘酸っぱいクランベリーと甘いチョコレートのいい相性♥豆腐でふんわり♡アーモンドプードルでしっとり♥春休みのおやつに＾＾♡
このレシピの生い立ち
先日、テキトーに作ったチョコ入りカップケーキがちびっ子達に大好評でリピリクエストをもらったので、今度はクランベリーを加えて作ってみました。クランベリーの爽やかな酸味と甘みがほんのり甘い生地を引き立てる♡より好評だったので、自己満足の覚書に♬

クランベリーとチョコのカップケーキ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

６号カップ１２個分

ホットケーキミックス８０ｇ
アーモンドプードル４０ｇ
豆腐６０ｇ
卵１個
ドライクランベリー２０ｇ
板チョコ（ひと口チョコ） 1/2枚（５粒）

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作り方

1

チョコレートは刻んでおく。
ボウルに豆腐を入れてよく潰し、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
2

１に、ホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えて滑らかに混ぜる。均一に混ざったらチョコ、クランベリーを加える。
3

具が全体に行き渡るように混ぜたら、生地をスプーンでカップに落とす。
オーブントースターで７～８分程焼く。
4

コツ・ポイント

トースターは８６０ｗのものを使用しています。ご家庭のトースターによって焼き時間を調節して下さいね＾＾

豆腐はお好みのもので♬水切りは不要です。
チョコレートは２５ｇ入れています。お好みで増減して下さいね＾＾

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2017/03/30 05:29に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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