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ちくわと人参の磯辺揚げ
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ちくわと人参の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

ちくわと人参の磯辺揚げ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ごま油の甘さが、揚げ焼きにすることで、口の中にじゅわ〜っと広がります。
このレシピの生い立ち
大根がなかったのでで、人参を入れアレンンジ。

ごま油の甘さが、揚げ焼きにすることで、口の中にじゅわ〜っと広がります。
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大根がなかったのでで、人参を入れアレンンジ。

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ちくわと人参の磯辺揚げ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ごま油の甘さが、揚げ焼きにすることで、口の中にじゅわ〜っと広がります。
このレシピの生い立ち
大根がなかったのでで、人参を入れアレンンジ。

ごま油の甘さが、揚げ焼きにすることで、口の中にじゅわ〜っと広がります。
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大根がなかったのでで、人参を入れアレンンジ。

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材料

4人分
  • ちくわ 10本
  • 人参 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 青海苔 大さじ2
  • ゆかり 大さじ1
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    片栗粉、青海苔、ゆかりをビニール袋に入れ、振りながら混ぜる。

  2. 2

    人参を縦に10等分し、ちくわに刺す。

  3. 3

    2を半分に切り、1に入れ振りながら万遍なく表面にまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、温める。

  5. 5

    4に3を入れ、両面揚げ焼きにする。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

万遍なく粉をまぶす。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/11/11 15:32に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 にんじん ちくわ

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