肉天
肉の天ぷらです。以外とおいしかったりする。
このレシピの生い立ち
お料理上手の主婦の先輩、お姑さんから教わりました。(※掲載了承済み)
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肉の天ぷらです。以外とおいしかったりする。
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天ぷら粉を水で溶き、泥んこがちょっと水っぽくなるような感じにする。(その中に、料理酒も入れるのを考慮して。)
豚バラ肉は5~6cmぐらいの長さに切り、それらを2枚に重ね合わせて、まな板などに並べていく。
2.を包丁で、トントンと叩く。
3.の豚バラ肉を小麦粉につける。
1.の中に4.の豚バラ肉を入れて、つける。
油で揚げて、できあがり!
肉天は、「めんつゆ」か「醤油」をつけて、大根おろしと食べるとおいしいです。
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