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肉天
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肉天-レシピのメイン写真

肉天

書セラピスト流香
書セラピスト流香 @cook_40047797

肉の天ぷらです。以外とおいしかったりする。
このレシピの生い立ち
お料理上手の主婦の先輩、お姑さんから教わりました。(※掲載了承済み)

肉の天ぷらです。以外とおいしかったりする。
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お料理上手の主婦の先輩、お姑さんから教わりました。(※掲載了承済み)

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肉の天ぷらです。以外とおいしかったりする。
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お料理上手の主婦の先輩、お姑さんから教わりました。(※掲載了承済み)

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お料理上手の主婦の先輩、お姑さんから教わりました。(※掲載了承済み)

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材料

  • 豚バラ肉 (適量)
  • 油 (適量)
  • 天ぷら粉 (適量)
  • 水 (適量)
  • 料理酒(清酒やビールなど)
  • 小麦粉 (適量)
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉を水で溶き、泥んこがちょっと水っぽくなるような感じにする。(その中に、料理酒も入れるのを考慮して。)

  2. 2

    豚バラ肉は5~6cmぐらいの長さに切り、それらを2枚に重ね合わせて、まな板などに並べていく。

  3. 3

    2.を包丁で、トントンと叩く。

  4. 4

    3.の豚バラ肉を小麦粉につける。

  5. 5

    1.の中に4.の豚バラ肉を入れて、つける。

  6. 6

    油で揚げて、できあがり!

コツ・ポイント

肉天は、「めんつゆ」か「醤油」をつけて、大根おろしと食べるとおいしいです。

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書セラピスト流香
書セラピスト流香 @cook_40047797
2009/10/23 12:50に公開
皆さん、こんにちは。書セラピスト流香です。 18年前に結婚をいたしました主婦で日々 ダンナさまにおいしく 食べてもらうために お料理修業中。仕事と両立するためにも 簡単においしくできる 料理を身につけたいです。● Blog→ https://ameblo.jp/fudemoji-dream/● Instagram→@fudemoji.dream
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このレシピのキーワード

酒 テンプラ粉 豚バラ肉 ビール 小麦粉

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