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[簡単]鶏ネギポンスープ
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[簡単]鶏ネギポンスープ-レシピのメイン写真

[簡単]鶏ネギポンスープ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

鶏肉とネギとポン酢を使って簡単に出来るスープというか汁というか…まぁとにかく美味いです。そして、体の芯から温まりますw
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので、温まるスープを子供達に飲ませたろと思い、思いつきで作ったスープだったんですが…好評につき我が家の定番化決定wwwww

鶏肉とネギとポン酢を使って簡単に出来るスープというか汁というか…まぁとにかく美味いです。そして、体の芯から温まりますw
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので、温まるスープを子供達に飲ませたろと思い、思いつきで作ったスープだったんですが…好評につき我が家の定番化決定wwwww

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[簡単]鶏ネギポンスープ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

鶏肉とネギとポン酢を使って簡単に出来るスープというか汁というか…まぁとにかく美味いです。そして、体の芯から温まりますw
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急に寒くなったので、温まるスープを子供達に飲ませたろと思い、思いつきで作ったスープだったんですが…好評につき我が家の定番化決定wwwww

鶏肉とネギとポン酢を使って簡単に出来るスープというか汁というか…まぁとにかく美味いです。そして、体の芯から温まりますw
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材料

  1. 鶏肉(コマ) 200g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 水 600cc
  4. コンソメの素 1個
  5. ポン酢 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋で鶏肉を炒めます

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方1写真
  2. 2

    長ネギをカットします、1cm幅ぐらいがお勧めです

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーで鶏の脂をしっかり拭いて取り除いて下さい

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方3写真
  4. 4

    鶏の脂を取ったら、鍋に長ネギを入れ、軽く炒めます

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方4写真
  5. 5

    長ネギがしんなりしたら、鍋に水とコンソメの素を入れ、アクとりしながら中火で10分ほど煮込みます

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方5写真
  6. 6

    ポン酢、料理酒、みりん、砂糖を入れ軽くひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整えたら完成

    • [簡単]鶏ネギポンスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ブラックペッパーやタバスコを入れても美味しいですし、柚子胡椒や七味唐辛子も合います。また、溶き卵とごま油を入れると中華風にもなりますし、おろし生姜を入れて片栗粉でとろみをつけても美味しいです。あ、うどんやそば入れてもいいかも♪

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2013/11/12 12:08に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202091
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