柚子こしょう×ポン酢で冷奴

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たまには醤油ではなく、こんなのもいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
醤油以外の味付けで冷奴を食べたいと思ったので…

柚子こしょう×ポン酢で冷奴

たまには醤油ではなく、こんなのもいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
醤油以外の味付けで冷奴を食べたいと思ったので…

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材料

2~3人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
  2. 白ネギ 適量
  3. 柚子こしょう 小さじ二分の一
  4. ★ポン酢 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    豆腐を大きめのスプーンか穴があいたおたま(穴じゃくし)でざっくりとすくって器に盛り付ける。

  2. 2

    ★の材料を合わせておく。

  3. 3

    白ネギを飾り、食べる直前に★のタレをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

温かい豆腐でも美味しいです!
使うポン酢によっては醤油を少し足したほうがより美味しくなります。

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