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*蓮根とウインナーのケチャップ甘酢炒め*
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*蓮根とウインナーのケチャップ甘酢炒め*-レシピのメイン写真

*蓮根とウインナーのケチャップ甘酢炒め*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

お弁当にも♪
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色んなれんこん料理を作ってます。
息子達にも好評だったのでレシピにしました。

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*蓮根とウインナーのケチャップ甘酢炒め*

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材料

  • れんこん 1節(約130g)
  • ウインナー 5本
  • ピーマン(他冷蔵庫にある野菜) 大1個
  • 調味料
  • ケチャップ 30g
  • 料理酒 10g
  • お酢 10g
  • みりん 10g
  • お砂糖 0~10g
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は綺麗に洗って3~5mm幅にカットして酢水にさっとさらして水を切っておきます。
    (酢は分量外)

  2. 2

    ピーマンは1cm角にカット、ウインナーは斜め切りにします。

  3. 3

    オリーブ油以外の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根が両面軽くキツネ色になるまで焼き、ピーマンを入れて軽く火を通す。

  5. 5

    ウインナーを入れて、焼き色が付くまで焼いたら合わせておいた調味料を入れて絡めます。

コツ・ポイント

甘い味がお好みでしたらお砂糖を入れて下さい。
玉ねぎ、ニンジン、冷蔵庫にある野菜を入れて具沢山にしても美味しいです。

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2013/11/11 22:43に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ピーマン ソーセージ 酒 ケチャップ

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