秋のホワイト煮込みハンバーグ

秋のホワイト煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

秋のホワイト煮込みハンバーグ

まみぃまん @cook_40037650

ホワイトソースを作らなくても
簡単にクリーミィなソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグもクリームシチューも食べたくて・・・！！

ホワイトソースを作らなくても
簡単にクリーミィなソースが作れます。
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まみぃまん @cook_40037650

ホワイトソースを作らなくても
簡単にクリーミィなソースが作れます。
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ハンバーグもクリームシチューも食べたくて・・・！！

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材料

２人分

合挽き肉３００ｇ
玉ねぎ半分
●ニンジン　　　　　　　　　　サイコロ状に切る　　　　　４分の１本
●ブロッコリー（芯）　　　　　　　　サイコロ状に切る２分の１房
★玉子１個
★牛乳５０ｃｃ
★パン粉少量
★塩・胡椒少々
大蒜１かけ
キャベツ　　　　　　　　　　　太めの千切り４分の１
水少量
牛乳１００ｃｃ
生クリーム１００ｃｃ
鶏がらスープ（顆粒）少々
粒胡椒少々

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作り方

1
スライスした大蒜をオリーブオイルで
炒め香りが出てきたら太めの千切りキャベツを炒め塩・胡椒する。
2
挽肉に●の野菜と★の材料を入れ混ぜ合わせる
3

挽肉を４等分しフライパンで焼く。
片面に焦げ目がついたら裏返し水をハンバーグの半分位までいれフタをし蒸し焼きにする
4
水分がなくなってきたら牛乳１００ｃｃと
生クリーム１００ｃｃ鶏がらスープをいれさらに煮込む
5

ハンバーグにソースをかけながら煮込み
トロミがついて来たら胡椒（粒胡椒）をたっぷり
入れて出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグを蒸し焼きにするので生焼けがなく誰でも簡単に作れます。

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まみぃまん @cook_40037650

2009/10/28 04:10に公開

お野菜大好き家族です。冷蔵庫の野菜室にお野菜がいっぱい入っていないとテンション↓↓↓ます。お総菜があまり好きではないので、毎日冷蔵庫とにらめっこしながら、我が家流ですが手作り頑張っています。

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグにんじんキャベツブロッコリー生クリームにんにく牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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