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菜の花の白和え
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菜の花の白和え-レシピのメイン写真

菜の花の白和え

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

春はビタミンやミネラルをたっぷり取りたい菜の花はビタミン豊富、紫外線に負け無い肌づくり!
このレシピの生い立ち
旬の食材をいただく事はその時期に必要な栄養素が沢山含まれているという事です。美味しく尚且つ身体に良いので色々アレンジして楽しんでおります。

春はビタミンやミネラルをたっぷり取りたい菜の花はビタミン豊富、紫外線に負け無い肌づくり!
このレシピの生い立ち
旬の食材をいただく事はその時期に必要な栄養素が沢山含まれているという事です。美味しく尚且つ身体に良いので色々アレンジして楽しんでおります。

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菜の花の白和え

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

春はビタミンやミネラルをたっぷり取りたい菜の花はビタミン豊富、紫外線に負け無い肌づくり!
このレシピの生い立ち
旬の食材をいただく事はその時期に必要な栄養素が沢山含まれているという事です。美味しく尚且つ身体に良いので色々アレンジして楽しんでおります。

春はビタミンやミネラルをたっぷり取りたい菜の花はビタミン豊富、紫外線に負け無い肌づくり!
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材料

3〜4人分
  • 菜の花 1/2束
  • 人参 8cm位
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 塩 少々
  • 白ごま 大1
  • 胡桃すりつぶし 大1
  • 麦味噌 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • アマニ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジ600wで1分半温めてふきんで水気を切る
    熱いので少し冷めてから絞ってくださいね

  2. 2

    人参はスライスラーで千切りに、菜の花は2cm位の長さに切って塩ひとつまみ入れたお湯で1分ほど茹でる

  3. 3

    絞っておいた豆腐にすりごまと豆腐、ごま油、アマニ油を入れ混ぜる

    • 菜の花の白和え作り方3写真
  4. 4

    茹でた野菜を軽くふきんで水気を切り豆腐と混ぜる

    • 菜の花の白和え作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐が良いと思います。白味噌が無ければ赤味噌に少しみりんを入れれば美味しくいただけます。

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Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948
2017/04/02 02:49に公開
クックパッドをご利用される方々は家族に美味しくて体に良いものを食べさせたいと思う気持ちの方々ばかりだと思います。美味しい、早い、栄養満点を心掛けています。
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このレシピのキーワード

白和え 菜の花 にんじん くるみ もめん豆腐

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