大きめのボウルに薄力粉、砂糖、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを入れて混ぜる。

1の中にかぼちゃ、バニラエッセンス、サラダオイル、牛乳（豆乳）を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

レーズンを混ぜ込む。お好みでくるみなどもどうぞ。

スプーンなどでマフィン型に入れ、180度のオーブンで20分ほど焼く。串をさしてみて、何も付いてこなければ完成です。