シャキシャキ！レンコンの味噌バター炒め
ゆーたんたん @cook_40033445
味噌の風味とバターのコクがシャキシャキ野菜に絡んでご飯によく合う！こんにゃく入りでとってもヘルシーな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
日本食研『野菜炒め作り』のモニターになったので、野菜をたっぷり食べられる、ヘルシーな料理を作ってみました。
シャキシャキ！レンコンの味噌バター炒め
味噌の風味とバターのコクがシャキシャキ野菜に絡んでご飯によく合う！こんにゃく入りでとってもヘルシーな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
日本食研『野菜炒め作り』のモニターになったので、野菜をたっぷり食べられる、ヘルシーな料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて2～3mm位の輪切りにする。大きい場合はさらに半月切りにする。
- 2
にんじんは細めの短冊切りにする。いんげん豆は斜め切りにする。
- 3
こんにゃくは短冊切りにし、下茹でして水気を切っておく。
- 4
フライパンにごま油大さじ１(分量外)、鷹の爪を中火で熱し、辛味を出す。
- 5
①、②、③を加えて強めの中火で炒める。
- 6
油がなじんだら、「野菜炒め 味噌バター風味の素」、水大さじ3(分量外)を回し入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 7
器に盛って出来上がり。
-
- 8
◆あっという間に簡単に出来るから、忙しい日に大助かり♬
-
- 9
-
- 10
◆今回使用したのはこちら
日本食研「野菜炒め作り 味噌バター風味」これ一つでビシッと味が決まる優秀調味料です♬ -
- 11
◆2009.11
『日本食研 野菜応援アレンジレシピコンテスト』 グランプリを受賞しました。 -
コツ・ポイント
◆野菜にシャキシャキ感が残るよう、火を通し過ぎないようにするのがポイントです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202801
