チョコたっぷりくるくるパン
二時間かけて作ったのに、二分でなくなっちゃた！！
チョコたっぷりでほっぺが落ちちゃいますよ～～！！
このレシピの生い立ち
くるみパンに色々組み合わせるのが好きな私。今日はチョコが大好きな息子のリクエストで、チョコをたっぷ～～り入れてみました。
チョコたっぷりくるくるパン
二時間かけて作ったのに、二分でなくなっちゃた！！
チョコたっぷりでほっぺが落ちちゃいますよ～～！！
このレシピの生い立ち
くるみパンに色々組み合わせるのが好きな私。今日はチョコが大好きな息子のリクエストで、チョコをたっぷ～～り入れてみました。
アプリでひらく作り方
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一次発酵まではHB使用。今回は２種類なのでこのように分割しました。大きいほうがチョコで６つのはミニ胡桃パンです。
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- 2
生地を１０分おいた後、軽くガス抜きして丸めなおし、２０㎝くらい平たくのばします。そこにチョコチップをたっぷり
おきます -
- 3
手前からくるくる巻いていきます。チョコがはみださないように、端のほうと巻き終わりはチョコをひかえたほうがいいですね！
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- 4
左のように６等分の印を軽くつけ、スケッパーで一気に切ります。巻き終わりを中央に置き並べます。
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- 5
残りの生地は軽くガス抜きした後、周りに５つくらい切れ目をいれます。濡れ布巾をかけて４０℃で発酵。３０分くらい。
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- 6
生地に卵を刷毛でぬり、アーモンドスライス、胡桃パンには黒ゴマをのせます。余熱した１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
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- 7
アイシングを作ります。粉砂糖（大さじ３）に水を少量ずつ入れてかきまぜる。スーッと流れる感じになれば出来上がり。
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- 8
焼きあがったパンにアイシングをかけていきます。美味しそうに、細い線をスプーンで流して出来上がり！！
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コツ・ポイント
アイシングの水は最初からたくさん入れるとどろどろになって固まりません。少しずつ入れては混ぜで様子をみてください。生地にインスタントコーヒー小さじ１ほど入れるとカフェオレ風味でこれまた美味しいです。チョコの代わりにピーナッツバターもいいですよ
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