カボチャは火が通りやすいように薄切りにし、柔らかくなるまでレンジで加熱。
または、蒸す。

春巻きの皮を半分に切る。

カボチャに塩コショウを適量まぶし、さましておく。

チーズは縦半分にし、カボチャと一緒に春巻きの皮でくるくると巻き、端を水で溶いた小麦粉で閉じる。

オーブントースターの弱で上下を返しながら約１０分、こんがりと焼き色をつける。