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若竹煮
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若竹煮-レシピのメイン写真

若竹煮

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

手軽にできる上品な1品です!
このレシピの生い立ち
あと1品なにかあれば!というときに役立つ1品です。手間も少なく手軽にできますよ。

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材料

  • ゆでたけのこ 400g
  • 生わかめ 100g
  • 木の芽 適量
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 本みりん 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • エーコープかつおだし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1+1/2
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    たけのこは根元を1~1.5cmの厚さの半月切り、穂先は4~5cmの長さのくし形切りにする。

  2. 2

    生わかめは熱湯にサッとくぐらせて素早く冷水でさまし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①を煮汁で煮含め、最後に②を加えて温め、器に盛り、木の芽をのせる。

コツ・ポイント

ほうれん草などお好みでお野菜を足してもいいかもしれません。

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/09/28 08:01に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ゆでたけのこ 生わかめ

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