さつまいものはまばらに皮をむき､輪切りにして5分くらい水にさらす。

カボチャは600Wで1分半ほどレンチンして切りやすくなったら1-2cm幅に薄切りにする。

ブロッコリーは大きめカット、レンコンは1-2cmくらいの輪切りかイチョウ切りにする。

ブロッコリーとレンコンも600Wで50秒くらいレンチン。
にんにくはスライス、ベーコンは1cm角に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、水からあげたさつまいもを中火で両面焼く。

にんにく、ブロッコリー、レンコン、ベーコン、カボチャを投入してザッと混ぜる。
蓋をして1分半くらい待つ。

ハーブソルト大さじ1を入れ全てに火が通るまで炒める。

最後に残りのハーブソルトと水大さじ3を入れて､蓋をして2分ほど蒸し焼きに。
蓋をとったらハーブのいい匂い･･･完成♪