オーツ麦50％のバナナブレッド ヘルシー
Elly’s @cook_40042265
栄養のあるヘルシーなおやつにぴったり食物繊維がたくさん入っているので便秘解消にもいいです。卵、バター、白砂糖は不使用。
このレシピの生い立ち
コストコで買った「Quakerクウェーカーオートミール 2kg×2袋」がなかなか減らず、消費するために、オーツ麦をマジックブレッドで粉状にミルして小麦代わりに使ってみました。ヴィーガン、マクロビ的で卵、バター不使用体に優しいバナナケーキ。
オーツ麦50％のバナナブレッド ヘルシー
栄養のあるヘルシーなおやつにぴったり食物繊維がたくさん入っているので便秘解消にもいいです。卵、バター、白砂糖は不使用。
このレシピの生い立ち
コストコで買った「Quakerクウェーカーオートミール 2kg×2袋」がなかなか減らず、消費するために、オーツ麦をマジックブレッドで粉状にミルして小麦代わりに使ってみました。ヴィーガン、マクロビ的で卵、バター不使用体に優しいバナナケーキ。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボールに粉物の材料を入れて泡だて器でぐるぐるよくかき混ぜる。
- 2
別のボールにバナナとくるみ以外の液体物の材料を入れてしっかり泡だて器で混ぜる。
- 3
１に２を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。バナナとくるみを混ぜ上がる最後の方に入れる。
- 4
型にオーブンシートを敷き、材料を入れ、予め170度に熱したオーブンで25分焼く。
- 5
竹ぐしを入れて何もついてこなければ出来上がり。
-
- 6
粗熱が取れたらオーブンシートをはがす。
-
- 7
12等分にカットできました。すぐに食べない分はラップしてすぐ冷凍庫へ。
-
- 8
バナナの角切りとくるみがアクセントになって甘さ控えめでもおいしい。
-
コツ・ポイント
３の工程で、ゴムべらでさっくり混ぜることです。必要以上に混ぜると生地が固くなります。
極限まで油と砂糖を減らしました。卵やバターを使っていないので素朴な風味の滋養あるバナナブレッドです。
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