ソース焼きそば
＊いのあか＊ @cook_40086823
焼きそば麺に先に味をつけておくことによって、麺へのソースの絡みがいい感じです♪もやしもがっつりいれちゃいます。
このレシピの生い立ち
男の料理風(笑)濃い目のソース焼きそばが食べたくて、ガッツリソースをかけちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4ｃｍ程度の大きさに、キャベツは5ｃｍくらいの一口大にざく切りしておきます。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒めます。火が通ったらキャベツともやしを入れて八分目程度炒めます。
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- 3
一旦フライパンからお皿にだしておきます。
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- 4
焼きそば麺を先ほどのフライパンに熱して入れてよくほぐし、ほぐれ始めたらウスターソースでまず麺だけに味をつけます。
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- 5
（3）をフライパンに戻して、おたふくソース、塩・コショウをふりかけ一気に炒め合わせます。
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- 6
お好みで青海苔やかつおぶしなどいれて完成です。
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コツ・ポイント
キャベツともやしだけのシンプルなのが好きです。時間をかけず一気に炒めましょう。
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