竹輪入りソース焼きそば

Name: 竹輪入り ソース焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し麺 2玉; 豚肉 80g; キャベツ 3枚; 竹輪 2本; イカの足 適量; モヤシ 50g; しめじ 1/2房; 塩コショウ 適量; 顆粒コンソメ 大さじ2; おたふくソース 大さじ1.5; 中濃ソース 大さじ1; ケチャップ 小さじ2

コノリガタ @cook_40162616

竹輪入りの焼きそばです。ソースの香りが麺と具材に絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
徳島名産のカツを入れてよく母が作ってくれました。東京では手に入らないので竹輪で代用。味に深みが出て美味しいですよ。

竹輪入りソース焼きそば

コノリガタ @cook_40162616

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材料

2人分

蒸し麺 2玉
豚肉 80g
キャベツ 3枚
竹輪 2本
イカの足適量
モヤシ 50g
しめじ 1/2房
塩コショウ適量
顆粒コンソメ大さじ2
おたふくソース大さじ1.5
中濃ソース大さじ1
ケチャップ小さじ2

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作り方

1

フライパンに油を引き適当に切った豚肉を入れて塩コショウをして炒める。
2

その他の具材を食べやすい大きさに切って入れて蓋をして1分位蒸し焼きにする
3

麺を軽く水洗いしてほぐし3に入れて具材と炒め合わせる。
4
コンソメを入れて軽く混ぜたらその他の調味料を入れて全体に馴染んだら出来上がり
5
徳島の田舎からカツが届いた時は入れます。
濃厚な味になってやみつきになります。

コツ・ポイント

野菜を入れた後蒸し焼きにするとキャベツがしんなりして味が浸みやすいです。麺も水洗いすると油が落ちヘルシーなのとふっくら仕上がります。

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2014/04/01 00:43に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

このレシピのキーワード

焼きそばイカ豚肉もやしシメジキャベツめんちくわケチャップ

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