うちの牛丼-レシピのメイン写真

うちの牛丼

がちまやけいさん @cook_40145851

あー、いつもの味(^o^)v
このレシピの生い立ち
母が婦人会の料理教室で習ってきてから、30年以上わが家の定番です。
大食いの我が家仕様に、こんにゃくを足しました(^_^)

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大食いの我が家仕様に、こんにゃくを足しました(^_^)

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材料

4～5人分

牛小間切れ肉 500g
玉ねぎ 3～4個
こんにゃく１枚
焼麸(文化麸) 20～30g
サラダ油適量
しょうゆ 1/2カップ
砂糖大さじ5
酒と水合わせて1/2カップ
ごはん好きなだけ

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作り方

1

玉ねぎは半月切り、こんにゃくは細ぎりにして下茹でする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
2

鍋にサラダ油を入れ熱する。
牛肉を入れて、色が変わってきたら玉ねぎ、こんにゃくを入れて炒める。
3

砂糖としょうゆを入れて煮る。
4

ある程度煮えてきたら、酒と水を入れる。焼き麸は水に浸しておいたものを絞って加えたら、もう一煮する。
5

丼にごはんをよそい、４を好きなだけのせて出来上がり！
紅しょうがや七味唐辛子など、お好みでどうぞ～(^^)

コツ・ポイント

ふを入れるのがポイント！味がしみておいしい(^q^)

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がちまやけいさん @cook_40145851

2014/10/28 06:45に公開

大食い４人＋犬１匹家族です。娘たちは沖縄と名古屋のミックス♪両方のおいしいものをバクバク食べて大きく成長中！私の料理は料理上手な母の影響をうけまくり！というのをCOOKPAD始めてから実感しています。

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