小松菜と水菜は5cmほどの長さに切っておく。ニンニクもスライスする。

中華鍋にごま油を熱し、ニンニクの香りが出たら、小松菜、水菜を入れて炒める。

ガラスープと塩を入れ、野菜がしんなりしたら、できあがり。