かさ増し！ジャガイモごろごろハンバーグ

かさ増し！ジャガイモごろごろハンバーグ-レシピのメイン写真

かさ増し！ジャガイモごろごろハンバーグ

sarsha47 @cook_40052324

ごろごろジャガイモが楽しい、おいしいハンバーグ♪

かさ増しレシピ！！
ソースはお好みで☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたかったけど、合挽き肉が少なくて、かさ増しでジャガイモを入れたら好評だった。覚書。

ごろごろジャガイモが楽しい、おいしいハンバーグ♪

かさ増しレシピ！！
ソースはお好みで☆
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ハンバーグが食べたかったけど、合挽き肉が少なくて、かさ増しでジャガイモを入れたら好評だった。覚書。

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ごろごろジャガイモが楽しい、おいしいハンバーグ♪

かさ増しレシピ！！
ソースはお好みで☆
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ハンバーグが食べたかったけど、合挽き肉が少なくて、かさ増しでジャガイモを入れたら好評だった。覚書。

ごろごろジャガイモが楽しい、おいしいハンバーグ♪

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ハンバーグが食べたかったけど、合挽き肉が少なくて、かさ増しでジャガイモを入れたら好評だった。覚書。

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材料

3.4人分

合挽き肉 150〜200g
ジャガイモ 2個
玉ねぎ 1/2玉
☆ハーフベーコンみじん切り 2枚
☆牛乳大2
☆片栗粉大1
☆塩コショウ適宜
☆ナツメグ適宜

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りで炒めておく。
ジャガイモは皮を剥き水に通し、塩コショウしてラップに1つづつ包み500wで5分加熱。
2

合挽き肉に炒め玉ねぎを加え、☆を入れよくこねる。そこへジャガイモを1〜2cm角に切って加え、潰さないように混ぜ合わせる。
3

2を成形して、フライパンに油を引き中火で両面焼き色をつけたら、オーブン190℃で20分焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガイモが潰れてしまうとゴロゴロ感がでなくて焼きコロッケみたいになりそうです。
さっくり、優しく混ぜてください。

タネが柔らかいので、フライパンに入れたら無駄に触らない。

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sarsha47 @cook_40052324

2013/11/17 12:12に公開

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