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柚子風味のかぼポテサラダ
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柚子風味のかぼポテサラダ-レシピのメイン写真

柚子風味のかぼポテサラダ

小さい秋みつけた
小さい秋みつけた @cook_40030639

カボチャの甘ーい微笑みにレモンがニッコリ　柚子胡椒がピース♪
良いですよ～
このレシピの生い立ち
柚子胡椒はまだ初心者ですけど、もはやお気に入り。サラダに入れてみたら美味しかったので。

カボチャの甘ーい微笑みにレモンがニッコリ　柚子胡椒がピース♪
良いですよ～
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柚子胡椒はまだ初心者ですけど、もはやお気に入り。サラダに入れてみたら美味しかったので。

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小さい秋みつけた
小さい秋みつけた @cook_40030639

カボチャの甘ーい微笑みにレモンがニッコリ　柚子胡椒がピース♪
良いですよ～
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柚子胡椒はまだ初心者ですけど、もはやお気に入り。サラダに入れてみたら美味しかったので。

カボチャの甘ーい微笑みにレモンがニッコリ　柚子胡椒がピース♪
良いですよ～
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柚子胡椒はまだ初心者ですけど、もはやお気に入り。サラダに入れてみたら美味しかったので。

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材料

２人分
  • じゃがいも 中１個
  • かぼちゃ 100g
  • ポッカレモン 大1/2
  • マヨネーズ 大１
  • 柚子胡椒 少量
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて荒くつぶし、温かいうちにレモンを振り混ぜておく。

  2. 2

    かぼちゃを柔らかくなるまでレンジ加熱し、荒くつぶしてじゃがいもに混ぜる。

  3. 3

    ブロッコリ・きゅうり・ハムなど、具材を入れるならここで。

  4. 4

    マヨネーズ・柚子胡椒で調味し、塩・胡椒で整える

コツ・ポイント

ざっくり目の方がじゃがいもとカボチャそれぞれの味が楽しめます。
赤や緑が加わると見た目もきれい。特にお勧めは枝豆です。

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小さい秋みつけた
小さい秋みつけた @cook_40030639
2009/10/24 08:18に公開
女の子がふたり。小さな反抗期の二重奏で毎日けんかが絶えなくて、怒りんぼ母さんしてます。でも好き嫌いせず野菜も魚も食べてくれるこども達が自慢なのです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ じゃがいも

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