耐熱のガラスのボールにバターと小麦粉を入れてレンジに3分かけます。

バターが軽く溶けたら取り出します。

泡だて器でよ～く混ぜて、粉っぽい所がなくなるようにします。

牛乳を１／３の量くらい加えて、よく混ぜます。かたまりがなくなるまでしっかりと。

かたまりがなくなったら、残りの牛乳も加えてよく混ぜます。