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豆腐となめこと長ねぎの中華スープ
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豆腐となめこと長ねぎの中華スープ-レシピのメイン写真

豆腐となめこと長ねぎの中華スープ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

ほっこりおいしい中華スープ♪ なめこと白ネギで、自然なとろみがつきます。ごま油の香りもおいしい♪
このレシピの生い立ち
ほっこりおいしく♪

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ほっこりおいしい中華スープ♪ なめこと白ネギで、自然なとろみがつきます。ごま油の香りもおいしい♪
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材料

4~5人分
  1. 豆腐(2センチ角) 2分の1丁
  2. 白ネギ(斜め切り) 2分の1本
  3. なめこ(水で洗う) 1袋
  4. しいたけ(細切り) 2枚
  5. A…水 4カップ
  6.   酒 大さじ2
  7.   中華だし 大さじ1.5
  8.   塩 少々
  9. ごま油 大さじ1
  10. 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にAを沸かし、豆腐・ネギ・なめこ・しいたけを入れ、蓋をして10分ほど炊きます。

    • 豆腐となめこと長ねぎの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油と溶き卵をくわえ、ざっと大きく混ぜ、蓋をして火を止めます。卵がかたまったら出来上がり♪

    • 豆腐となめこと長ねぎの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    お好みで、ラー油やコショウをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

誰か体調が悪い時に、中華スープを作ります。甘みがあって、具も色々入れられるので、他のおかずを食べなくてもOK(^-^)たんぱく質もビタミンも入ってます。 なめこを入れると、自然なとろみがつくので、体も暖まるしいいですよ♪ 

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2011/05/11 14:19に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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