雪花菜〜おから〜
自分用覚え書き
このレシピの生い立ち
個人営業の豆腐屋さんから保冷剤代わりに冷凍おからをいただくので。
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個人営業の豆腐屋さんから保冷剤代わりに冷凍おからをいただくので。
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個人営業の豆腐屋さんから保冷剤代わりに冷凍おからをいただくので。
玉ねぎをみじん切り、
しいたけを細切り、
人参を短冊ぎり、
長ネギを細切り、
糸こんを短く切る
玉ねぎをサラダ油(分量外)で透き通るまで炒める
玉ねぎ以外の材料を炒める
おからを投入して、パラパラになるまで炒める
出汁と◎の調味料を入れて水分を飛ばす
好みに合わせて水分を飛ばす
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