小松菜を使ったご飯のおとも♪このレシピの生い立ちおばあちゃんが大根の葉で作ってくれたやつを、小松菜でやってみました。
小松菜を小口切りにする。葉の部分は少し大きめでもOK!!(火が通れば小さくなります)
ごま油を敷いたフライパンで、小松菜がしんなりするまで炒める。茎→葉の順番で！
全体的にしんなりしたら、調味料を入れて炒める。ここで少し水分をとばします。
水分がだいたいなくなったら、最後にかつおぶしを投入。全体的に混ぜて、かつおぶしが残りの水分を吸い取ったら完成★
かつおぶしは最後に入れるのがオススメ！かつおぶしだけ塩辛くならなくなると思います。
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