なんちゃんて小籠包

なんちゃんて小籠包-レシピのメイン写真

なんちゃんて小籠包

ナーリン @cook_40039713

小籠包はゼラチンを使ってスープを入れるんだけど、面倒だからスープなし。でもとっても美味しい小籠包ﾃﾞｽ
このレシピの生い立ち
しょうろんぽう大好き☆

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小籠包はゼラチンを使ってスープを入れるんだけど、面倒だからスープなし。でもとっても美味しい小籠包ﾃﾞｽ
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材料

25個～30個

A 豚肉（細かく刻む）約3００グラム
A 海老（細かく刻む）１０尾くらい
A 干しエビ適量
A 干しシイタケ約４～５枚
A 生姜（きざみ）１かけ
A ネギ（きざみ）カップ1/2
B オイスターソース・酒大さじ１
B 醤油大さじ1/2
B 砂糖・塩・こしょう少々
B 片栗粉小さじ２
B 水大さじ１
市販の皮

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作り方

1

AとBをジップロックなどの袋に入れてよく混ぜる。
2

市販の皮に包んで・・
3

10分ほど蒸す！
4

醤油＋酢＋生姜のたれにつけて食す！
か～んたん♪

コツ・ポイント

本物の（＾＾）ショウロンポウにしたい場合は、中華スープ(100cc)をゼラチン（5グラム）で固めて。　細かく切って一緒に包む。
豚肉は、ミンチを使うより、固まりを刻んだ方が美味しい！

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ナーリン

ナーリン @cook_40039713

2009/10/28 02:57に公開

シカゴ在住の主婦食べることも作ることも大好き☆　新しい調味料を使って新しい発見が楽しい♪東南アジア（？）出身の旦那のすきなアジアン料理も頑張ってます♪気が向いたときだけレシピ公開でーす。

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